PRODUÇÃO ARTESANAL DE CACHAÇA
O curso de Produção Artesanal de Cachaça do SENAR tem como objetivo capacitar os participantes nas técnicas de produção artesanal da cachaça, desde o preparo da matéria-prima até o armazenamento do produto final, seguindo boas práticas de higiene e qualidade. Durante o curso, os participantes aprendem sobre: cultivo e seleção da cana-de-açúcar; moagem e extração do caldo; processo de fermentação; técnicas de destilação; armazenamento e envelhecimento da cachaça; higiene e segurança na produção; controle de qualidade do produto final; legislação básica e comercialização. O curso é voltado para produtores rurais, trabalhadores do meio rural e pessoas interessadas em agregar valor à produção agrícola por meio da fabricação artesanal de cachaça.
Data de Realização: 2 de Junho de 2026
Período de Inscrição: 25 de Maio de 2026 a 2 de Junho de 2026
Vagas: 16
Cidade: POMBAL - SANTA RITA